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佐渡市認証米「朱鷺と暮らす郷」

新潟県佐渡市は2007年より、国の特別天然記念物トキ(朱鷺)の保護を主眼としつつ、その他の生物の多様性をも含めた里山を推進するため「朱鷺と暮らす郷づくり認証制度」を立ち上げました。この制度に沿って生産されたお米が、「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」です。

このお米の定義として、下記が示されこのガイドラインに沿ったものが認証されます。

  1. 「生きものを育む農法」により栽培されたものであること。
  2. 生きもの調査を年2回実施していること。
  3. 農薬・化学肥料を減らして(地域慣行比5割以上削減)栽培された米であること。
  4. 水田畦畔等に除草剤を散布していない水田で栽培されたこと。
  5. 佐渡で栽培された米であること。

※平成25年度産米から美味しさのためタンパク質含有率6.2%以下が認証要件に加わりました。

この取り組みと、昔から受け継がれている伝統的な農文化が評価され、佐渡島全体が「トキと共生する佐渡の里山」として、平成23年(2011年)6月に日本で初めて世界農業遺産(GIAHS:ジアス)に認定されました。

この取り組みとしては以下のサイトで紹介されていますので、ぜひご一読ください。 サイトを見る

この貴重なお米をとみやま米穀店では新潟県佐渡市「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」として、皆様にお届けしています。是非一度ご賞味ください。

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